Nya mål för ekomaten Livsmedel När politikerna inte skärper målsättningen för andelen ekolivsmedel i offentliga kök gör Ekomatcentrum det. Eva Fröman blickar nu mot 50 procent, en nivå som redan överträffas av flera kommuner.
Snart världsbäst på ekomat Aldrig tidigare har det lagats mer mat på ekologiska ingredienser än nu i landets skolkök och vid äldreboenden. Vid sammanlagt 59 kommuner och landsting var i fjol mer än 25 procent av upphandlade livsmedel ekologiska.
Borlänge och Lund – bäst på ekologiskt Borlänge och Lund är bäst i landet på ekologisk mat. I båda dessa kommuner var 49 procent av de livsmedel som upphandlades under 2013 ekologiskt odlade.
