Dags att dela på upphandlingarna Konkurrensverket slår ett slag för delade upphandlingar. Verkets generaldirektör Dan Sjöblom vill på bland annat detta sätt locka små och medelstora företag att lämna anbud i livsmedelsupphandlingar där konkurrensen idag är dålig.
Livsmedelsverket prisas av kostchefer Livsmedelsverkets nationella kompetenscentrum för måltider i vård, skola och omsorg prisas av Kost & Närings med utmärkelsen “Årets granatäpple”. Äppelskrutten går till Lantbrukarnas Riksförbund.
Alltför små resurser för upphandling Landets kostchefer anser att de saknar tillräckliga resurser för upphandling. Karin Lidén, kostchef i Kramfors kommun, skulle vilja öronmärka pengar till råvaror för att säkra kvaliteten på maten när kommunerna snålar in.
Kostchefer vill bryta grossisternas fula ovana Landets kost- och måltidschefer irriteras av att livsmedelsleverantörerna alltför ofta byter ut upphandlade varor. Kost & Närings nya grossistbarometer visar att Menigo syndar mer än Gunnar Dafgård och Martin & Servera.
“Låt överprövning kosta” De många överprövade livsmedelsupphandlingarna kostar och krånglar till det för landets kostchefer. Kost & Näring vill därför se avtalsfrihet under överprövningstiden och avgiftsbelagda överprövningar.
“Leverera de varor som vi beställt” Livsmedelsgrossisterna kritiseras återigen för att alltför ofta byta ut märkesvaror mot för kostcheferna okända ersättningsvaror. Kost & Närings Karin Lidén vill nu sätta stopp för ersättningsvaror från andra ursprungsländer än de avtalade.
