Skip to content
  • Om oss
  • Kontakta oss
  • Nyhetsbrev
  • Annonsera
Upphandling24
  • Nyheter
    • Debatt
    • Expertsvar
    • LOU
    • Nya LOU
    • Förvaltningsrätten
    • Direktupphandling
    • Överprövning
    • Ramavtal
    • Juridisk krönika
    • Rättsfallsanalys
  • Karriär
    • Lönestatistik
    • Lediga jobb
    • Platsannonsera
    • Student
    • Utbildningar
  • Konferens
  • Utbildning
  • Nätverk
    • Upphandlare
    • Avtalsuppföljning
    • Entreprenadupphandlare
    • IT-upphandlare
  • Om oss
    • Om oss
    • Kontakta oss
    • Nyhetsbrev
  • Annonsera
    • Platsannonsera
    • Annonsera

Sjukhuskök: upphandlat är bäst

En gedigen omvärldsanalys gav Region Uppsala klara besked: upphandlad drift av sjukhuskök är bästa lösningen. Ändå är det med uppenbar upphandlingsrädsla som politikerna tar sig an frågan efter höstens kaos med materielleveranser.

| 2019-12-23
Björn-Owe Björk, regionråd (KD) inom Region Uppsala. Foto: Magnus Laupa.

Både oppositionen och akademikerfacken protesterade när regionens fastighets- och servicenämnd fattade beslut nyligen om upphandling för privat drift av Akademiska sjukhusets produktionskök.

Höstens stora problem med  materielleveranser – efter byte av leverantör 1 oktober – präglade politikernas diskussioner med skarpa skiljelinjer mellan de politiska blocken.

I en SvT-intervju efterlyser Socialdemokraternas toppnamn Börje Wennberg kontinuitet och ser beslutet om sjukhusköket som förhastat och något som inte bygger på en ”rejäl analys”.

-Risken är ju att vi hamnar i en sits likt den som vi hamnat i när det gäller upphandling av medicinska produkter, kommenterar han.

Socialdemokraterna vill hellre se en produktion av patient- och restaurangmat i egen regi, alternativt fortsatt samarbete med Region Västmanland som idag levererar maten från kök i Västerås.

På samma protesttåg ansluter sig Vänsterpartiet och akademikerfacket Saco, som sedan tidigare har en ansträngd relation till arbetsgivaren med krav på skadestånd för bristande dialog kring upphandlingen av materielleveranser.

Från det politiska styret i Region Uppsala finns dock föga förståelse för invändningarna.

KD-representanten Björn-Owe Björk (bilden) ordförande i nämnden, säger till SvT om upphandlat produktion som lösning:

-Man har tittat på 39 olika sjukhus runtom i landet och entydigt visar det på att det blir nöjdare patienter och billigare mat.

En genomgång av beslutsunderlaget ger också stöd för påståendet. Region Uppsala har låtit en extern utredare analysera alternativen.

Större sjukhus med minst 250 vårdplatser jämfördes med 25 sjukhus som har produktionskök i egen regi och 12 med upphandlad drift.

Med en snittkostnad per portion på 80 kronor är ”egen regi” nästan 30 procent dyrare än att upphandla en extern lösning (62 kronor per portion).

Med andelen 77 procent nöjda patienter ligger privat drift också 4 procentenheter över egen regi.

Region Uppsalas tjänsteutlåtande landar därför med följande:

”Slutsatsen är att en upphandlad driftform, vald utifrån ställda krav i en väl genomarbetad kravspecifikation parallellt med ett gediget kvalitetssystem och en förankrad styrning, är att föredra. I kravspecifikationen kommer krav att ställas inom bland annat miljö, arbetsmiljö, affärsetik, ekonomi, leveranssäkerhet och nutrition utifrån erfarenhet och referenser.”

Omvärldsanalysen ger också en bild av marknadsläget med Compass Group som det företag med avtal med flest stora sjukhus och Coor som fått prestigeuppdraget Nya Karolinska.

Sodexo, Fazer, ISS och Nordrest lyfts fram som övriga fyra tänkbara leverantörer.

Akademiskas nya produktionskök har inriktningen att börja användas i slutet av 2022. Avtalet för patientmat har ett beräknat värde på 200 miljoner kronor för en fyraårsperiod.

Läs mer: Akademiska sjukhusetRegion UppsalaSacoSjukhuskök

Fredrik Mårtensson

fredrik@upphandling24.se

Kommentatorerna ansvarar för sina egna kommentarer

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Fler nyheter

Så mycket mer tjänar entreprenadupphandlare

Karriär

Entreprenadupphandlare tjänar avsevärt mer än vanliga upphandlare och extra mycket i Stockholmsområdet, visar Upphandling24:s kartläggning av upphandlarnas löner.

Grannsamverkan bryter mot LOU

Timrå kommun avvecklade sin upphandlingsenhet för att i stället köpa tjänsten av grannkommunen Sundsvall. Nu meddelar Konkurrensverket att upplägget bryter mot LOU. ”Vi kommer att kalla Sundsvall till ett möte om hur vi ska hantera situationen”, meddelar Timrås ekonomichef Bo Glas.

”Nästa Louis-version ännu bättre”

REPLIK

Det vi på Tendium nu har släppt är en första version av Louis, vår nya AI-chattbot. Vi tar tacksamt emot all feedback, det kommer att göra nästa version av boten ännu bättre, skriver Hannes Dernehl, vd på Tendium.

Framgång för finskt mentorsprogram

I april avslutades det första nationella mentorsprogrammet för offentlig upphandling i Finland. Resultaten var så goda att det blir en ny omgång i höst.

”Spara – följ bussbranschens råd”

Debatt

Sveriges Bussföretag arbetar för bättre villkor och ökad lönsamhet inom den offentligt upphandlade kollektivtrafiken. Ett sätt för regionerna att hålla nere kostnaderna är att följa branschens rekommendationer, skriver Anna Grönlund på Sveriges Bussföretag.

Foto: Mostphotos

Direktupphandlade för 3,7 miljoner

Skellefteå kommun direktupphandlade kontrollrum för 3,7 miljoner med hänvisning till att leverantören var ensam på marknaden. Men upplägget underkänns av Konkurrensverket som yrkar på 280 000 kronor i upphandlingsskadeavgift.

Lediga jobb

Upphandlare inom entreprenadområdet till Huddinge kommun

Upphandlare till Huddinge kommun

Polisen

Verksamhetsspecialist lager- och inventariesystem till Polismyndigheten

Ulricehamns kommun söker upphandlare!

Affärsrådgivare inom samhällsbyggnad till Adda AffärsConcept

  • Inköpare som vill göra skillnad på riktigt, Polismyndigheten
  • Inköpare med utökat kundansvar till Adda Inköpscentral
  • MSB söker upphandlare till Stockholm
  • MSB söker upphandlare till Karlstad
  • Junior upphandlare till Kungliga Operan
  • Inköpare indirekt material, vikariat
  • Upphandlare till Eskilstuna kommun
ANNONS FRÅN AFF

Lär dig energioptimera – utan stora investeringar

2,4 grader för hög returtemperatur i fjärrvärmesystemet kostar årligen mycket pengar. En högre returtemperatur innebär onödigt hög energianvändning, högre kostnader för energi och i vissa fall även straffavgifter från energibolagen.

Senaste nyheterna

Så mycket mer tjänar entreprenadupphandlareSå mycket mer tjänar entreprenadupphandlare
Grannsamverkan bryter mot LOUGrannsamverkan bryter mot LOU
”Nästa Louis-version ännu bättre””Nästa Louis-version ännu bättre”
Framgång för finskt mentorsprogramFramgång för finskt mentorsprogram
”Spara – följ bussbranschens råd””Spara – följ bussbranschens råd”
Direktupphandlade för 3,7 miljonerDirektupphandlade för 3,7 miljoner
Ny robot ska ge svar om LOUNy robot ska ge svar om LOU
Så svarar roboten på LOU-frågorSå svarar roboten på LOU-frågor
ANNONS FRÅN UPPHANDLING24

Hållbarhet är mer än bara miljö

Du behöver förstå grunden för att kunna bli en bra kravställare. Det är så lätt att hållbarhetsfrågan bara blir miljö eller som jag också märkt, bara blir klimat, det är ju många fler frågor än så inom området! Det menar Malin Möller, hållbarhetsexpert och kursledare på Upphandling24.

Senaste kommentarerna

  • Ny robot ska ge svar om LOUHej Martin. Det finns en klickbar länk i första raden av artikelns brödtext, ordet "Louis" i blått.
  • Muthärva som växerKreativt att kalla det för en utbildningspott. Sen är det intressant att se hur billigt vissa säljer sig. 200 000...
  • Ny robot ska ge svar om LOUNär finns Louis tillgänglig och var får jag som myndighet tag på denna?
  • Så svarar roboten på LOU-frågorIntressant och bra test. Önskar att fler AI testades på liknande sätt, med kommentarer från en expert.
  • Så svarar roboten på LOU-frågorFörutom den kunskapsbas som programmerarna har matat in i kodraderna, finns det egentligen ingen egen "intelligens" i den ack-så-hajpade "AI"...

Aktuella utbildningar

  • Ramavtal – fördjupnings­kurs | 16 oktober
  • Anbuds­utvärdering | 18 oktober
  • Agil upphandling | 19 oktober
  • Kvalificerad entreprenad­upphandlare | 25-26 oktober
  • Säkerhetsskyddad upphandling | 9 november
  • Praktisk avtalsrätt inom LOU och LUF | 14 november
  • Få fart på er avtals­förvaltning | 15 november
  • Förhandling som redskap inom offentlig upphandling | 16 november
  • Kvalificerad IT-upphandlare | 22-23 november
  • Leda upphandlingar effektivt | 30 november
  • Hållbar upphandling | Hösten 2023
  • LOU på två dagar | 6-7 december
ANNONS FRÅN UPPHANDLING24

Undvik falluckor vid ramavtal!

– Det är så spännande att borra ner sig i de juridiska frågeställningarna som gäller just ramavtal och avrop från ramavtal. Hur kan du upphandla och använda dig av ramavtal på ett så praktiskt sätt som möjligt? Det frågar sig Mathias Sylvan, som leder kursen Ramavtal. Men han varnar också för de minor du kan gå på.

ANNONS FRÅN UPPHANDLING24

Utnyttja möjligheten att förhandla

Möjligheterna att förhandla inom offentlig upphandling är större än de flesta tror och ger oftast en bättre affär. Men det krävs kunskap i regelverket och i hur du praktiskt går till väga för att förhandla framgångsrikt. Petra Rantzow lär ut sina bästa tips.

Få vårt nyhetsbrev

Håll dig informerad om de senaste nyheterna inom offentlig upphandling! Prenumerera på Upphandling24:s kostnadsfria nyhetsbrev.

Prenumerera, nyhetsbrev
Typ av verksamhet *
Specialområde
Jag godkänner att mina uppgifter lagras (integritespolicy) *

RSS Analyser från Inköpsrådet

  • Burlöv ger barnen en röst
  • Upprop för prisutvärdering på riktigt
  • ”Nej, du tolkar HFD-dom fel”
  • Vi bör alla bli lite mer brittiska
  • Föreslår att kinesiskt anbud förkastas
  • Ett steg fram — 22 steg tillbaka
  • Så fixade hon jätteupphandlingen
  • Polisens ändringar var inte tillåtna
  • Miljömärkning för att nå en giftfri miljö
  • Rivstartade nytt avtal med mässa
ANNONS FRÅN UPPHANDLING24

Lägg inte avtalet i byrålådan!

Likväl som du gör upphandlingar måste du jobba aktivt med uppföljningar av avtal, det är en viktig byggsten i en verksamhet och något som måste prioriteras menar Petra Rantzow, expert på avtalsförvaltning och kursledare på Upphandling24.

Om Upphandling24

Upphandling24 ges ut av PMP Public Media Partner AB. Ansvarig utgivare: Helle Kierkegaard

Kontaktuppgifter

Adress: Upphandling24, Tegnérgatan 39, 111 61 Stockholm

Länkar

Personuppgiftspolicy »
Prenumerera på nyhetsbrev »
Annonsera »