Dags att dela på upphandlingarna Konkurrensverket slår ett slag för delade upphandlingar. Verkets generaldirektör Dan Sjöblom vill på bland annat detta sätt locka små och medelstora företag att lämna anbud i livsmedelsupphandlingar där konkurrensen idag är dålig.
Kostchefer vill bryta grossisternas fula ovana Landets kost- och måltidschefer irriteras av att livsmedelsleverantörerna alltför ofta byter ut upphandlade varor. Kost & Närings nya grossistbarometer visar att Menigo syndar mer än Gunnar Dafgård och Martin & Servera.
“Leverera de varor som vi beställt” Livsmedelsgrossisterna kritiseras återigen för att alltför ofta byta ut märkesvaror mot för kostcheferna okända ersättningsvaror. Kost & Närings Karin Lidén vill nu sätta stopp för ersättningsvaror från andra ursprungsländer än de avtalade.
Dalauppror efter bakslag för lokal mat Förhoppningen var att locka många lokala producenter till den livsmedelsupphandling som sex dalakommuner gör tillsammans. Sedan det visade sig att storgrossister vann nästan alla leveranser har debatten gått hög.
