-Torskprojektet har fått en egen monter på den delen som ligger i City och heter Space to innovate. Där visas ett axplock av de cirka 300 innovationer upp som är resultatet av Helsingborg stads långsiktiga investering på innovation, säger Linda Bjarle, livsmedelscontroller på Helsingborgs stad.
Hon tillägger:
-Den 1 juni hade jag äran att visa torskmontern för Hennes kungliga höghet Kronprinsessan Victoria och prata om projektet där vi som första kommun i världen använt blockkedjeteknik för att spåra torsk. Hon var väldigt intresserad och ställde många frågor. Det är ett minne för livet!
H22 pågår mellan 30 maj och 3 juli. Redan tidigt under torskprojektet fanns det med i planerna att medverka under H22, där Linda Bjarle hållit tre föreläsningar på svenska och med en engelskspråkig som återstår 22 juni.
Hon är även inbokad för en paneldebatt om hållbar fisk på tisdag.
-Där kommer vi diskutera olika synvinklar på vad hållbar fisk egentligen är. Ska man bara förlita sig på en hållbarhetsmärkning eller är frågan mer komplex? Jag menar att digital verifikation med blockchain är en nödvändighet för att märkningar och certifikat ska behålla trovärdigheten. Det räcker inte att göra en revision en gång om året, säger Linda Bjarle.
Vad får du mest frågor om under H22?
– Många är nyfikna på hur vi ska gå vidare i projektet och om vi kommer testa tekniken på andra produkter förutom torsk. Jag har många idéer om hur vi ska gå vidare men just nu fokuserar jag på H22 och så tar vi nya tag efter sommaren.
Hur märks det i stan att H22 pågår?
-H22 har snart pågått i två veckor och man märker att det är en helt annan puls i staden. Jag tycker verkligen att man lyckats att få ihop ett program som lockar en bred publik. Allt från konserter, konferenser, matupplevelser och familjekul.
