De prisas för andelen ”svekologiskt” Mer än 60 procent av livsmedlen som Byskolan i Lund och förskolan Leklunden i Örebro köpte in 2020 var både ekologiska och svenska. Nu prisas de av Ekomatcentrum.
Lång ekotrend bruten Andelen ekologiska livsmedelsinköp i offentlig sektor minskar för första gången på 20 år, visar statistik som sammanställts av Ekomatcentrum. Minskningen är en procentenhet till 38 procent av de totala inköpen.
Mindre skolmat – men mer ekologiskt Kommunernas inköp av livsmedel var 9 procent lägre första halvåret 2020 jämfört med samma period 2019. Under perioden ökade delen ekologisk mat marginellt, från 36 till 37 procent. Det visar statistik från 160 kommuner.
Skåne bäst på inköp av ekologisk mat Livsmedel Skåne dominerade toppen i årets Ekomatsliga, som premierar kommuner, landsting och regioners inköp av ekologisk mat. Vellinge vann, Lund kom två och Malmö trea tillsammans med Örebro kommun.
Nya mål för ekomaten Livsmedel När politikerna inte skärper målsättningen för andelen ekolivsmedel i offentliga kök gör Ekomatcentrum det. Eva Fröman blickar nu mot 50 procent, en nivå som redan överträffas av flera kommuner.
Sverige omkört i eko-ligan Köpenhamns kommun arbetar mycket målmedvetet för att servera mat från ekologiska råvaror på dagis, skolor och äldreboenden. Målet är att redan mot årets slut nå en 90-procentig eko-andel.
Snart världsbäst på ekomat Aldrig tidigare har det lagats mer mat på ekologiska ingredienser än nu i landets skolkök och vid äldreboenden. Vid sammanlagt 59 kommuner och landsting var i fjol mer än 25 procent av upphandlade livsmedel ekologiska.
Stockholm långt från hundraprocentigt Stockholms stad är långt från att uppfylla det nationella ekomatsmålet. Nu vill Vänsterpartiets Rikard Warlenius att hundra procent av den mat som kommunen upphandlar ska vara ekologisk.
Uppsala med i 100-procentsklubben Uppsala kommun har höga mål när det gäller upphandlade ekologiska livsmedel. År 2023 ska all mat som serveras i kommunens skolor och äldreboenden vara tillagade från ekologiska råvaror.
Borlänge och Lund – bäst på ekologiskt Borlänge och Lund är bäst i landet på ekologisk mat. I båda dessa kommuner var 49 procent av de livsmedel som upphandlades under 2013 ekologiskt odlade.
