Täby tog in provsmakare När Täby kommun upphandlade måltider fick en liten grupp seniora Täbybor provsmaka maten. ”Deras betyg styrde hälften av det möjliga mervärdet för kvalitet”, säger upphandlaren Maria Bäfverfeldt.
Samsyn bakom Finlands nya guide Med lyhördhet och ett brett engagemang ska Finland omsätta kriterier för ansvarsfull, offentlig livsmedelsupphandling. Men jämförelser av klimatavtryck nobbas i den finländska strategin.
Landsbygden på frammarsch Askersund, Oxelösund och Hässleholm är topptrion när Djurens rätt rankar Sveriges djurvänligaste kommuner. 2021 års lista visar att många landsbygdskommuner stärkt sitt arbete på området.
Hållbarhet kan ge lägre kostnader Hållbara livsmedel behöver inte vara dyrt. Ett strategiskt hållbarhetsarbete kan snarare ge lägre kostnader för många inköp. Det är slutsatsen i en rapport från Upphandlingsmyndigheten.
De satsar på hållbar mat Karlstad, Hofors, Vallentuna och Munkedal har valts ut att delta i Livsmedelsverkets och Vinnovas projekt Ett nytt recept för skolmåltider. Upphandling är en viktig del i satsningen.
Otydliga mål för lokal mat Drygt hälften av kommunerna har en strategi för att öka mängden lokalproducerade livsmedel. Men bara 16 procent har mål för att följa upp utvecklingen. Det visar en enkät från Norrmejerier.
Inför DIS-modell för livsmedel DIS, dynamiskt inköpssystem, ska korta vägen från produktion till konsumtion och öppna för inköp av mindre volymer och med kortare avtalsperioder. Så tänker Tierps kommun reformera sina livsmedelsinköp.
Skåne backar om närodlat Region Skånes beslut att låta mat från åtta svenska län och Danmark ingå i definitionen ”närodlat” fick stark kritik. Nu backar politikerna.
Avrundar med hjältetitel Karriär Efter elva år som kommunal upphandlingschef har Lennart Jonsson antagit en ny utmaning i karriären som projekt- och byggchef i Lidköpings kommun. Med diplom och utmärkelse avrundades tiden som upphandlingschef.
Foto: Mostphotos Gratis mat vid sidan av avtalet Härnösands kommun tar emot gratis livsmedel från en butik och delar ut den till förskolor, skolor och äldreboenden. ”En skrivning i avtalen med våra vanliga livsmedelsleverantörer gör det möjligt”, säger upphandlingschef Linda Högdal.
Ser Finland som förebild Följ Finland, är rådet från Centerpartiets riksdagsledamot Rickard Nordin. I en motion till riksdagen vill han rikta blickarna mot en ny finländsk modell som kopplar produktionskrav inom jordbruket till offentlig upphandling av livsmedel.
Värmländsk mat blir grönare I Region Värmlands nya livsmedelsupphandlingar har andelen ekologiska, MSC-märkta och etiska livsmedel ökat med nästan en tredjedel. Kostverksamheten och upphandlingsenheten har haft ett tätt samarbete, bland annat med provsmakningar och blindtester.
Nytänk minskar matsvinnet Göteborgs stad och nio kranskommuner har tecknat ett avtal med en förmedlare av livsmedel som närmar sig bäst före-datum. Ett komplement till det vanliga grossistavtalet. ”Det här är ett område som jag tror kommer starkt”, säger upphandlingsledaren Ann Sagvall.
Mindre skolmat – men mer ekologiskt Kommunernas inköp av livsmedel var 9 procent lägre första halvåret 2020 jämfört med samma period 2019. Under perioden ökade delen ekologisk mat marginellt, från 36 till 37 procent. Det visar statistik från 160 kommuner.
Foto: Mostphotos Malmö är djurvänligast Malmö stad är bäst i Sverige på att minska köttkonsumtionen och ställa djurskyddskrav vid upphandling, enligt Djurens Rätt. Kartläggningen visar också att 80 procent av landets kommuner har minskat inköpen av kött det senaste året.
