Foto: Simon Eliasson. Smakar det så kostar det Region Norrbotten går mot strömmen i ”dyr-tider” med högre andel ekologiska och nyproducerade livsmedel genom nya avtal för sjukhusmat.
Foto: Jennie Larsson Närmare till Piteå än Bornholm Region Skåne tar ut svängarna rejält i en definition av närproducerade livsmedel. Hela Sverige ska räknas som närproducerat för att enklare uppnå miljömål. Trenden är samtidigt en snabb minskning av ekologiska livsmedelsinköp.
Frysproblem stoppar koupphandling Härjedalens kommuns uppmärksammade modell med upphandling av kor får tummen ner av regionen. Anledningen är att det inte finns tillräcklig fryskapacitet för köttet.
Foto: Jennie Larsson respektive Centerpartiet. Skånsk gräns mot Gotland Region Skåne omfamnar hela Danmark och nästan hela Götaland i en första definition av närproducerade livsmedel. Med beslutet har regionen sitt miljömål för livsmedelsinköp inom räckhåll men oppositionen rasar mot det man ser som en ”gummibandslösning”.
Mer lokalt i Boden Dialog är nyckeln när Bodens kommun fortsätter den inslagna vägen med att teckna livsmedelsavtal med lokala företag.
Foto: Gabby Baldrocco, Mostphotos Mer närproducerat i Luleå Luleå kommuns nya livsmedelsavtal innebär mer närproducerad mat på förskolor, skolor och äldreboenden.
Litet sortiment inget hinder När Gnesta, Nyköping, Oxelösund och Trosa upphandlar livsmedel för skola och äldreomsorg vill man få med de lokala producenterna. Den som så önskar kan lämna anbud på en enda produkt.
Västerbotten lyfter från listans botten Västerbottens läns landsting har i de öppna jämförelserna legat kraftigt på efterkälken när det gäller inköp av ekologiska livsmedel. Nytt livsmedelsavtal och en handlingsplan ska lyfta landstinget från listans botten.
Mer lokalproducerat på tallriken Härnösands och Vännäs kommuner satsar på den mat som serveras till unga och gamla. Härnösand ligger långt över rikssnittet vad gäller närproducerat kött samtidigt som Vännäs nu ska bryta ut vissa varugrupper ur Umeå kommuns ramavtal för lokal upphandling.
Älmhults livsmedelsupphandling gjord enligt byggmodell Älmhults kommun har hittat en väg till mer närproducerat kött. Istället för att upphandla själva köttet har kommunen upphandlat en partner som ordnar allt från inköp till slakt och transport.
Ville servera lokala specialiteter – så gick det sen Matjättarnas motstånd mot att Lidköpings kommun ville spegla säsongsväxlingarna med närproducerade specialiteter gav stort eko i upphandlarvärlden häromåret. Upphandlingschef Lennart Jonsson och kostchef Nathalie Thorstensson är nöjda över att bland annat ha medverkat till att eleverna på De la Gardie serverats spädgris.
Stockholm långt från hundraprocentigt Stockholms stad är långt från att uppfylla det nationella ekomatsmålet. Nu vill Vänsterpartiets Rikard Warlenius att hundra procent av den mat som kommunen upphandlar ska vara ekologisk.
Svårt få “lunchtian” att räcka Skolkockarna trollar med knäna och lyckas oftast laga god mat för den knappa tia som en svensk skollunch kostar i snitt. Skolmatens vänner noterar att allt mer offensiva mål på mer ekologiskt och närproducerat kräver mer pengar.
Små portioner uppmuntrar lokala matproducenter I Norrköping ska inköpen av närproducerade och ekologiska livsmedel till kommunens kök öka. Upphandlingscenter delar upp livsmedelsupphandlingarna i små “munsbitar” för att locka fler lokala producenter att lämna anbud.
Får följa säsongsväxlingarna Både Menigo och Martin & Servera klagade på Lidköpings livsmedelsupphandling. Tre domar senare kan kommunen planera försörjningen och se fram mot möjligheten att beställa närproducerade varor i säsong.
