DEBATT: Så kan offentliga inköp rädda haven Debatt Vi kallar fisk en hållbar proteinkälla – men våra hav håller på att dö. Mikroplaster, överfiske och en felaktig bild av fiskens hälsofördelar har skapat ett systemfel i livsmedelsindustrin. Det är dags att vi gör upp med illusionen om den “nyttiga fisken”, skriver Ola Secher och Gustav Johansson.
Livsmedelsupphandlare med många järn i elden Månadens profil Andreas Svensson utbildade sig till samhälls- och beteendevetare och jobbade sedan med landsbygdsutveckling innan han för 13 år sedan hamnade på Örebro kommuns upphandlingsenhet, där han först och främst har hand om livsmedelsinköpen.
Myndighet vill se dyrare mat Livsmedel Ökade krav på hållbarhet gynnar svensk livsmedelsindustri. Men för att kunna göra skillnad måste livsmedelsupphandlingarna tillåtas bli dyrare. Det skriver Konkurrensverket i en rapport till regeringen.
Så ska fler få chansen att sälja mat Livsmedel Gävle kommun vill ge fler lokala företagare chansen att bli leverantörer av städning och mat. Därför testas nu ett nytt sätt att upphandla.
Nytt webbstöd och blogg kring livsmedelsupphandling Livsmedel Upphandlingsmyndigheten har tagit fram nytt förbättrat webbstöd för livsmedelsupphandlingar. Dessutom startar myndigheten en blogg kring livsmedel och måltidstjänster.
Foto: Pixabay. Här är listan på fina fisken Hållbarhet Upphandlingsmyndigheten har tagit fram en uppdaterad vägledning för hållbar upphandling av fisk baserad på Världsnaturfondens WWF:s fiskguide och rekommendationer från Internationella rådet för havsforskning.
“Orimliga krav på upphandlare att upphandla svenskt” Livsmedel Önskan att upphandla livsmedel som är ekologiska och svenska ställer orimliga krav på enskilda upphandlare. Det menar Pernilla Fischerström, processledare på Länsstyrelsen Västra Götaland, i tidningen ATL.
Kronoberg leder andelen ekologiska livsmedel Hållbarhet Sedan 2009 har andelen ekologiska livsmedel har blivit tre gånger så stor. Högst andel av landets landsting och regioner har Kronoberg med 54 procent. Det visar nya öppna jämförelser från Sveriges kommuner och landsting, SKL.
Stor andel importerad kyckling trots larmrapporter Livsmedel Trots larmrapporter om allvarliga missförhållanden i framför allt thailändsk kycklingproduktion fortsätter andelen utländsk kyckling vara hög i flera av landets kommuner.
Skåne bäst på inköp av ekologisk mat Livsmedel Skåne dominerade toppen i årets Ekomatsliga, som premierar kommuner, landsting och regioners inköp av ekologisk mat. Vellinge vann, Lund kom två och Malmö trea tillsammans med Örebro kommun.
Civilministern upprörd över uteblivna köttkrav Hållbarhet Svenskt Kötts undersökning som visar att färre i år tänkt ställa djurskyddskrav motsvarande svensk standard i kommande upphandling av kött än tidigare år, får civilministern att gå i taket. “Dubbelmoral”, kallar han det.
Fler vill ha skärpta krav på livsmedel Livsmedel God djuromsorg är viktigt när kommunerna upphandlar mat till barn och äldre och 60 procent vill också ställa hårdare krav än i dag. Det visar en undersökning som Svenskt Kött har gjort bland Sveriges kommuner.
Foto: Sofie Andersson, Vetlanda kommun. Politiker nöjda med upphandling av livsmedel Livsmedel Högre standard till samma kostnad med bland annat ekologisk mjölk, kött från närområdet och en allmän kvalitetshöjning på livsmedlen. Det är resultatet av Vetlanda kommuns nya upphandling när det gäller livsmedel till förskolor, skolor, äldreboenden och övriga verksamheter i kommunen. Politikerna i kommunen är nöjda med utfallet.
LCC kan komma även för livsmedel Hållbarhet Upphandlingsmyndigheten har deltagit i ett möte i Oxford som bland annat handlat om att utöka begreppet kring livscykelkostnader, LCC, till att även inkludera sociala aspekter och hälsofrågor kopplade till mat. Myndigheten arbetar inte aktivt med att ta fram LCC för livsmedel men följer utvecklingen generellt.
Ännu en kommun köper andel i jordbruk Direktupphandling Genom att köpa en andel av produktionen i ett lokalt jordbruk följer Tingsryds kommun Sollefteå och Kramfors exempel för att öka andelen närproducerade råvaror i de kommunala köken samt stärka matproduktionen i kommunen.
