Mer lokalt för sydkvartett i norr

De fyraåriga ramavtalen med avtalsstart 1 oktober beräknas få en omsättning på omkring 55 miljoner kronor per år. Upphandlingen har genomförts i samverkan mellan de fyra sydligaste kommunerna i Norrbottens län – Arjeplog, Arvidsjaur, Piteå och Älvsbyn.

Separata upphandlingar och fler varukorgar har varit en viktig grund för arbetet.

– Vi har provat ett nytt sätt att upphandla för att ge lokala producenter möjlighet att delta. Vi strävar alltid efter att vara hållbara i alla led och genom mindre och specifika varukorgar har vi kunnat göra det möjligt, säger Helena Stenberg, kommunstyrelseordförande i Piteå kommun, i ett pressutskick.

Den större livsmedelsupphandlingen har delats in i fler varukorgar där huvudsortimentet får Martin&Servera som leverantör.

När den berömda pitepalten serveras – vilket sker med åtta veckors intervall i de kommunala matsalarna – kommer Piteortens chark att stå för leveranserna.

– Vi har fått lokala leverantörer till de tre separata upphandlingar rörande oskalad potatis till skolor, färskt bröd och fikabröd samt chark och pålägg till vård och omsorgsboenden. I upphandlingen hade vi även fem mindre varukorgar varav palt och ägg är 100 procent lokalproducerat, chark och pålägg 65 procent lokalproducerat och beredda grönsaker 19 procent lokalproducerat. summerar Helena Lundberg, avdelningschef inom Piteå kommuns måltidsservice.

– En viktig faktor har varit de dialoger som vi har haft med lokala leverantörer, representanter för LRF och grossister för att dels informera om att vi vill köpa lokalproducerade livsmedel, dels undersöka intresset och möjligheten från leverantörernas sida.

Helena Lundberg tillägger att kommunen verkligen försökt skapa förutsättningar för en högre andel lokalproducerat även för huvudsortimentet men att man inte lyckats i den delen.