Firar tio år av samverkan En uppdaterad branschöverenskommelse styr upp hållbarhetskraven vid livsmedelsupphandlingar. Branschföreningen Kost & Närings samverkan med leverantörsmarknaden firar tio år med ett fokus på att etablera praxis för goda affärer.
Tror på dialog om matpriser Branschföreningen Kost & Näring hoppas kunna lugna marknaden med en mall-text för prisjusteringar i livsmedelsavtal.
2.0 på plats för samsyn om livsmedel Reglering av hållbarhetstider och prisjusteringar är nyheter i en uppdaterad branschöverenskommelse för upphandling av livsmedel. 15 viktiga branschaktörer står bakom version 2.0.
Foto: Olof Axelsson ”Det har varit en fantastisk matresa” Kostchefernas förening spelade en nyckelroll för att förbättra samarbetet med livsmedelsgrossisterna. ”För tio år sedan var det mycket polarisering. Nu samverkar vi” säger Karin Lidén, tidigare kostchef på Kramfors kommun.
Årets hittills första överprövning Livsmedel Antalet överprövade livsmedelsupphandlingar minskar. Även om Martin & Serveras Stefan Calrell ser varje överprövning som ett dialogmisslyckande kunde företaget inte annat än reagera på Luleå kommuns upphandling.
Kostchefer vill bryta grossisternas fula ovana Landets kost- och måltidschefer irriteras av att livsmedelsleverantörerna alltför ofta byter ut upphandlade varor. Kost & Närings nya grossistbarometer visar att Menigo syndar mer än Gunnar Dafgård och Martin & Servera.
“Låt överprövning kosta” De många överprövade livsmedelsupphandlingarna kostar och krånglar till det för landets kostchefer. Kost & Näring vill därför se avtalsfrihet under överprövningstiden och avgiftsbelagda överprövningar.
Upphandlingsspäckad Almedalsvecka Almedalsveckorna har under senare år bjudit på allt fler föredrag och debatter på temat offentlig upphandling. Årets vecka, som inleds den 30 juni och pågår fram till den 7 juli, ser ut att bli den mest innehållsrika hittills för upphandlare.
“Leverera de varor som vi beställt” Livsmedelsgrossisterna kritiseras återigen för att alltför ofta byta ut märkesvaror mot för kostcheferna okända ersättningsvaror. Kost & Närings Karin Lidén vill nu sätta stopp för ersättningsvaror från andra ursprungsländer än de avtalade.
