Noll anbud på köttupphandling trots tidig dialog

Arvika kommun och Eda kommun tänker tillsammans upphandla cirka 5 000 kg färskt kött, fördelat mellan Arvika och Eda kommun till kommunernas tillagningskök. Men vid anbudsöppningen stod det klart att inget företag har lämnat in anbud på upphandlingen.

Beskedet väcker viss förvåning hos Annika Bryngelsson, enhetschef kost på Arvika kommun.

– Vi har på ett tidigt stadium involverat Hushållningssällskapet och en förening för lokala producenter för att få fler att lämna anbud. Dessutom har vi delat upp upphandlingen och bjudit in till informationsträff med producenter, säger hon.

Kanske var en indikation på det bristande intresset att inga dök upp på informationsträffen. Dessutom berättar Annika Bryngelsson att de gjort avkall på vissa krav som var tänkt att finnas med i förfrågningsunderlaget.

– Vi ville ha med ett förbud mot svanskupering och vissa beteskrav men det fick vi backa på efter att producenter reagerat. De slutliga kraven ligger helt i linje med Upphandlingsmyndighetens rekommendationer, säger Annika Bryngelsson.

Hur frågan om färskt kött nu ska lösas kommer kommunens inköpsenhet se vidare på.

– Upphandlingen av färskt kött har vi nu fått avbryta i väntan på hur vi ska göra. Vi kommer att jobba vidare med frågan och hoppas såklart att vi ska komma fram till en lösning, säger Hilde Månsson inköpare i Arvika kommun.

Det som efterfrågades i upphandlingen var cirka 2 500 kg färs och resterande strimlat eller tärnat kött, några fransyskor och att köttet skulle kunna köras ut till 19 kök.

Trots det bristande intresset hoppas Arvika kommun att kunna hitta livsmedel från lokala producenter.

– Vi strävar efter att köpa in mer närproducerat och ekologiska varor. Men vi har ingen utökad budgetram för detta utan det ska köpas in med befintlig budget. Ett område hos oss som är helt ekologiskt är mejeriprodukter. Även vitkål, bananer, morötter och potatis är med i vårt ekologiska sortiment. Vårt mål för ekovaror är 21 procent för 2016. Vi vill gärna ha närproducerat kött, avslutar Annika Bryngelsson.