Livsmedelsverket prisas av kostchefer

Utmärkelsen ”Årets granatäpple” är ett stående inslag vid branschföreningen Kort & Närings årskonferens. Livsmedelsverkets nationella kompetenscentrum för måltider i vård, skola och omsorg prisades inför 300 kostchefer, upphandlare och andra ansvariga inom offentliga måltider.
 
– Kompetenscentret med projektledaren Eva Sundberg i spetsen har under de senaste åren betytt enormt mycket för de offentliga måltidsverksamheterna, motiverar Marianne Backrud-Hagberg, ordförande i Kost & Näring.
 
Enligt juryn har kompetenscentret sedan starten 2011 gått från klarhet till klarhet i rollen som en kunskapsbaserad, enande och progressiv kraft till stöd och inspiration för landets alla kost- och måltidsverksamheter.
 
– En tydlig och sansad röst i en många gånger infekterad mat- och måltidsdebatt.
 
En vänlig men bestämd uppmaning om skärpning i form av ”Årets äppelskrutt” går till Lantbrukarnas Riksförbund. Detta för att LRF har fryst verksamheten i Skolmatens vänner och därmed vänt ryggen åt de måltider som dagligen avgör välbefinnande och prestation hos närmare två miljoner barn och unga i förskola, skola och gymnasium.
 
Att lägga projektet på is är ett dåligt beslut som i förlängningen drabbar landets unga enlig Marianne Backrud-Hagberg:
 
– Med sina återkommande kartläggningar av kostnaden för skollunchen har LRF via Skolmatens vänner satt en av grundförutsättningarna för de offentliga måltiderna på agendan.