Eskilstuna mest djurvänligt

Eskilstuna är Sveriges mest djurvänliga kommun enligt en enkätundersökning från organisationen Djurens Rätt.

Det senaste året har Eskilstuna satsat på mer växtbaserad mat genom minskad servering av kött inklusive kycklingkött. Fler vegetariska dagar har införts och kommunen har höjt nivån på de djurskyddskrav som ställs vid upphandling.

– Förra året antogs en ny riktlinje för måltidsservice. Vi har bland annat sett över våra kravställningar i upphandlingar samt gått in i nya inköpsavtal vilket skapar förutsättningar för att ta ett helhetsgrepp och tänka långsiktigt i frågan, säger Björn Eriksson, måltidschef för Eskilstuna kommun i en kommentar.

70 procent av kommunerna som besvarat enkäten uppger att genomfört åtgärder som resulterat i minskat mängd kött och ökad servering av växtbaserad mat.

Att öka antalet vegetariska dagar, då varken kött eller fisk serveras, är en populär åtgärd som har genomförts i 34 procent av kommunern.

Undersökningen visar också att djurskyddsproblemen i kycklingfabrikerna engagerar. 17 procent av kommunerna uppger att de har minskat serveringen av kycklingkött.

Mer än var fjärde kommun svarar också att de kommer att använda möjligheten att välja bort så kallade turbokycklingar i nästa upphandling, med hjälp av ett nytt kriterium som Upphandlingsmyndigheten tagit fram.

Sveriges mest djurvänliga kommuner 2024