Det är Kunskapsskolan som för tre av sina skolor inlett en utfasning av nuvarande elva leverantörer. Avtal har i stället tecknats med en ny leverantör för att kunna garantera att svenskt kött serveras.
Kunskapsskolan är en av de skolor som haft Kleins kitchen som leverantör och därmed påverkats av skandalen med okontrollerat kött från ett polskt slakteri som levererats till Sverige.
– Skälet till att vi byter är inte köttskandalen, vi hade bytt ändå. När det här hände fick vi svart på vitt på att vi var rätt ute, det kändes mer angeläget att ta ett samlat grepp om kravställning och utveckla skolmaten. Den nya leverantören har bara svenskt kött och svensk fågel, säger Sofi Klang, kommunikationschef på Kunskapsskolan, till mitti.se.
– Det företag vi väljer har ett genomtänkt koncept avseende om matsäkerhet, leverantörer, råvaror och hur maten tillagas. Det är vår bedömning att de har genomtänkta processer och att maten så långt det är möjligt lever upp till höga kvalitetskrav.
Stockholms stad skärper den 1 april kraven för kött och livsmedel till sina skolor men det stora antalet friskolor i kommunen gör att det endast berör hälften av alla elever.
Friskolorna omfattas inte av lagen om offentlig upphandling, men upphandlingsminister Ardalan Shekarabi betonar att skolorna finansieras av skattemedel och att föräldrar och elever kan ställa krav på dess inköp.
Kommentatorerna ansvarar för sina egna kommentarer