Frysproblem stoppar koupphandling

Härjedalens kommuns uppmärksammade modell med upphandling av kor får tummen ner av regionen. Anledningen är att det inte finns tillräcklig fryskapacitet för köttet.

Härjedalens kommun har de senaste åren upphandlat kor som föds upp av lokala bönder.

Flera grannkommuner har visat intresse för modellen, liksom Region Jämtland-Härjedalen.

Men nu har regionen bestämt sig för att inte anamma upplägget.

Arbetsgruppen som utrett frågan har kommit fram till att modellen skulle innebär logistiska utmaningar kopplade till brist på infrysningskapacitet.

Omkring 4 000 kilo kött och köttfärs skulle behöva frysas in under kort tid för att kunna användas under året.

– Att frysa in den mängden kött beräknas ta cirka fyra dygn, och det finns inga undersökningar på hur det skulle påverka kvaliteten. Det måste vi i så fall undersöka vidare, säger regionstyrelsens ordförande Eva Hellstrand.

Den så kallade Härjedalsmodellen skulle också innebära en relativt stor kostnadsökning som inte finns budgeterad, enligt regionen.